A través de los 3 platos que conformarán la muestra de cocina, los chefs trasladarán su particular visión de algunos de los productos más destacados de la zona. No faltará la famosa lamprea, que aunque ya fuera de temporada, contará con un guiño en las recetas propuestas.
La Casa do Concello de Pontecesures se convertirá este sábado, 22 de mayo, a las 12:00h, en el nuevo emplazamiento del proyecto ‘saborEarte’. El evento estará capitaneado, como ya es habitual, por el chef Miguel Mosteiro, de Gastrolab Arousa, que en esta ocasión compartirá fogones con los chefs Coque Fariña, Fran Jamardo y Pepe Santos.
Tampoco otros productos célebres en el ayuntamiento como los churros, el cerdo, el vino o la leche condensada -ya que la fábrica Nestlé situada en el ayuntamiento es una de las principales exportadoras de este producto a todo el mundo-. Todos ellos tendrán su particular reinvención en este showcooking.
Como en eventos anteriores, las recetas elaboradas en la jornada serán retratadas por el fotógrafo Adolfo Enríquez, promotor del proyecto y encargado de realizar las fotografías que conformarán la muestra ‘saborEarte’. Estas imágenes serán utilizadas en una exposición itinerante que recorrerá el Camino Portugués de la Costa durante el mes de junio y también puestas a libre disposición de ayuntamientos, empresas y particulares para su uso promocional.
Entre la audiencia de este showcooking, autoridades locales, productores de la zona y bloggers gastronómicos, que tendrán la oportunidad de degustar las propuestas diseñadas para la ocasión y participar de la charla dirigida por Miguel Mosteiro.
La iniciativa, que recorre el Camino Portugués de la Costa desde el pasado 30 de abril y ya ha hecho parada en O Rosal, Soutomaior y Portas, ofrecerá en Pontecesures un nuevo showccoking centrado en la promoción de los productos de proximidad y los productores locales.
