Vigo se consolida como epicentro mundial de la industria pesquera y acuícola con la celebración de la 25ª edición de Conxemar. Esta feria, que reúne a más de 760 expositores de 46 países, se ha convertido en un referente internacional para el sector, impulsando el intercambio de conocimientos y buenas prácticas en torno a la sostenibilidad y la innovación. Con un lema que refleja el compromiso del sector con el futuro del planeta, "Responsabilidad para el futuro", Conxemar 2024 se presenta como un espacio de encuentro para analizar los desafíos y oportunidades de un sector en constante evolución.
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Sostenibilidad como eje central:
- Profundizar en las iniciativas concretas que promueven la sostenibilidad, como la pesca responsable certificada, la reducción del desperdicio alimentario, el uso de energías renovables en la producción y el desarrollo de embalajes ecológicos.
- Destacar el papel de la acuicultura en la diversificación de la producción y en la reducción de la presión sobre los recursos pesqueros.
- Mencionar la importancia de la trazabilidad de los productos del mar para garantizar su origen y calidad.
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Innovación y tecnología:
- Presentar las últimas novedades tecnológicas en materia de procesamiento, envasado y distribución de productos del mar congelados.
- Destacar la importancia de la digitalización en la gestión de las cadenas de suministro y en la relación con los consumidores.
- Mencionar proyectos de investigación y desarrollo que están transformando el sector.
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Impacto económico y social:
- Cuantificar el impacto económico de Conxemar para Vigo y para Galicia en términos de generación de empleo, atracción de inversiones y promoción del territorio.
- Destacar el papel de la pesca en la fijación de población en las zonas costeras y en la preservación del patrimonio cultural marítimo.
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Enfoque en el consumidor:
- Analizar las tendencias de consumo de productos del mar y las preferencias de los consumidores en cuanto a sostenibilidad, calidad y origen de los productos.
- Presentar las campañas de promoción del consumo de pescado y marisco que se están llevando a cabo.
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Colaboración público-privada:
- Destacar el papel de las administraciones públicas en el apoyo al sector pesquero y en la promoción de la sostenibilidad.
- Mencionar las alianzas entre empresas, universidades y centros de investigación para impulsar la innovación.
Conclusiones:
Conxemar 2024 reafirma el compromiso del sector pesquero con la sostenibilidad y la innovación. La feria se convierte en un punto de encuentro para empresas, investigadores, instituciones y consumidores, demostrando que la pesca y la acuicultura pueden ser actividades económicas rentables y respetuosas con el medio ambiente. Vigo, como sede de este evento, se consolida como un referente mundial en la producción y comercialización de productos del mar.
