Buenas noticias para el sector agroalimentario gallego y con implicaciones para el mercado luso-galaico. Los productos amparados bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castaña de Galicia podrán cultivarse en la totalidad del territorio de la comunidad autónoma. Esta decisión, publicada hoy en el Diario Oficial de Galicia (DOG), supone una importante modificación del pliego de condiciones de este distintivo de calidad.
La resolución responde a una solicitud del Consejo Regulador de la IGP y amplía la zona delimitada inicialmente en 2009, que se centraba en comarcas del interior y de mayor altitud con mayor presencia de soutos tradicionales. Los avances en tratamientos y prevención de enfermedades del castaño, junto con el creciente interés comercial, han impulsado la recuperación de estos bosques en toda Galicia, incluso en áreas antes excluidas de la IGP.
Un impulso para la economía rural y la cooperación luso-galaica:
El Diario Luso-Galaico destaca la relevancia de esta ampliación para la economía rural gallega y su potencial impacto en las relaciones comerciales con Portugal. La producción de castaña es una actividad tradicional con fuerte arraigo en ambos lados de la frontera. Esta ampliación podría generar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer los lazos entre productores y empresas de Galicia y Portugal, impulsando un mercado transfronterizo de castaña de calidad.
Estudios y comprobaciones del Consejo Regulador y la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria han confirmado que todo el territorio gallego ofrece condiciones edafoclimáticas compatibles con la producción de castaña de calidad.
Ajustes técnicos para una mayor calidad:
La ampliación geográfica conlleva ajustes técnicos en el pliego de condiciones. Se ha modificado el parámetro de humedad del fruto en la cosecha, que deberá oscilar entre el 50% y el 60%. También se han revisado referencias a prácticas de cultivo como la poda o el injerto, al no aportar información específica diferencial del cultivo en Galicia.
Pleno del Consejo Regulador y perspectivas para el futuro:
La modificación del pliego fue presentada en un pleno del Consejo Regulador de la IGP Castaña de Galicia, con la participación del director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte. En la reunión se analizó la situación del sector, las líneas de trabajo para 2025 en nuevas plantaciones, la lucha contra el fraude, la formación y la profesionalización.
