Un total de 11 profesionales participarán en el XX Campeonato Galego de Coctelería 2023 y la XIX Edición del Mejor Cocktail con Aguardiente de Galicia, que organiza la Asociación Galega de Barmen (AGABA) el próximo lunes, 20 de marzo, a partir de las 15.30 horas, en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela. El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia es uno de los patrocinadores de los dos campeonatos en esta nueva edición.
La presentación del concurso tendrá lugar a las 15.30 horas. Media hora más tarde, a las 16.00 horas, los participantes elaborarán un cóctel libre que será valorado por dos jurados. El primer jurado evaluará la parte técnica y el segundo hará una cata a ciegas de los cócteles. Los miembros del jurado elegirán seis finalistas, que deberán, a partir de las 17.30 horas, preparar otro cóctel que contenga, entre sus ingredientes, un aguardiente o licor tradicional de Galicia. La entrega de premios a los ganadores se hará a partir de las 19.30 horas.
