La Real Academia Galega de Ciencias, junto con la Deputación de Lugo y la Universidade de Santiago, organiza un ciclo de conferencias gratuitas centradas en la importancia de la alimentación para una vida saludable, especialmente en la etapa de la vejez.
En un momento en el que la población gallega envejece a un ritmo acelerado, las XXXV Jornadas Luis Asorey se presentan como una oportunidad única para conocer las últimas investigaciones sobre nutrición y su impacto en la salud.
La alimentación, un factor clave para prevenir enfermedades
Ángeles Romero, catedrática de Tecnología de los Alimentos de la USC, será la encargada de abordar la relación entre alimentación y envejecimiento saludable en la conferencia del miércoles. La experta destacará que una alimentación completa, equilibrada y adaptada a las necesidades individuales puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.
"No solo la alimentación es fundamental, sino que es necesario llevar un estilo de vida saludable en general", afirma Romero. Según la investigadora, el envejecimiento es un proceso natural que implica cambios en nuestro organismo, y una dieta adecuada puede ayudar a ralentizar estos cambios y mejorar nuestra calidad de vida.
La innovación al servicio de una alimentación saludable en la vejez
La catedrática también hará hincapié en el papel de la innovación en el desarrollo de alimentos adaptados a las necesidades de las personas mayores. "Es necesario diseñar alimentos que sean nutricionalmente equilibrados, pero también apetecibles y fáciles de preparar", explica Romero.
Un ciclo de conferencias para todos los públicos
Las XXXV Jornadas Luis Asorey se celebran en el salón de actos de la Deputación de Lugo (rúa San Marcos, 8) en horario de 19:00 a 21:00 horas. Todas las conferencias son gratuitas y están abiertas al público en general, especialmente a profesionales de la salud, estudiantes y personas interesadas en la nutrición y el envejecimiento saludable.
¡No te pierdas esta oportunidad de conocer las últimas novedades en nutrición y de mejorar tu calidad de vida!
