Los hábitos alimenticios de los españoles están cambiando de forma preocupante. Mientras el consumo de frutas frescas se desploma, el de bollerÃa industrial se dispara. Según un reciente estudio de FITstore, el consumo de frutas ha caÃdo un 20% en la última década, con un descenso aún más acusado en los últimos cinco años.
Esta tendencia negativa se debe, en gran medida, al aumento de los precios de las frutas frescas y a la mayor accesibilidad y precio competitivo de la bollerÃa industrial. La bollerÃa, rica en azúcares y grasas saturadas, se presenta como una opción económica para muchas familias, especialmente aquellas con presupuestos ajustados. Sin embargo, este cambio en los hábitos alimentarios tiene graves consecuencias para la salud, incrementando el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
El fundador de FITstore, Luis Cañada, alerta sobre los riesgos de esta tendencia y subraya la importancia de fomentar una educación nutricional desde la infancia. "La sustitución de frutas por bollerÃa está causando estragos en nuestra salud", afirma Cañada. "Es fundamental promover hábitos alimenticios saludables desde edades tempranas para garantizar el bienestar a largo plazo".
A pesar de esta preocupante realidad, es importante destacar que existe un creciente interés por la alimentación saludable. El estudio de FITstore revela que el consumo de productos saludables está aumentando a un ritmo del 19% anual. Sin embargo, el bajo precio de la bollerÃa industrial sigue siendo un obstáculo para muchos consumidores, especialmente aquellos con menores ingresos.
