La Navidad trae consigo la tradicional abundancia de turrones, mazapanes y otros dulces. En respuesta a una creciente preocupación por la salud, muchas marcas han lanzado versiones "0% azúcares añadidos" de estos productos. Sin embargo, expertos de FITstore alertan sobre el posible engaño que esconden estas etiquetas, señalando el abuso de maltitol y el sacrificio de la calidad nutricional.
Aparentemente, los consumidores que optan por estos dulces buscan una alternativa más saludable sin renunciar al sabor. No obstante, las marcas a menudo destacan el "0% azúcares" para ocultar la adición de edulcorantes como el maltitol, utilizado para potenciar el dulzor.
El maltitol, un sustituto común del azúcar en productos navideños, se presenta como una opción saludable, pero su consumo en grandes cantidades puede ser contraproducente. La práctica de sustituir azúcar por otro edulcorante está siendo cada vez más cuestionada por consumidores informados.
Luis Cañada, fundador de FITstore, explica: “Aunque el maltitol tiene menos calorías por gramo (2.4 kcal frente a las 4 kcal del azúcar), su menor poder edulcorante nos lleva a dos opciones: aumentar su cantidad para lograr un sabor similar o compensar con grasas y otros ingredientes. En ambos casos, el valor calórico final se equipara al de los productos tradicionales. Por lo tanto, la promesa del '0% azúcar añadido' no supone una ventaja real”.
Cañada advierte sobre productos de grandes marcas que, aunque se anuncian como "0% azúcar", contienen hasta un 40% de maltitol, una cantidad considerada excesiva y potencialmente perjudicial. El reclamo "sin azúcares añadidos" no implica necesariamente un producto más ligero o saludable. En dulces tradicionales como los polvorones, la falta de azúcar a menudo se compensa con un aumento de grasas animales, lo que incluso puede incrementar el aporte calórico total.
Grasas e Ingredientes de Baja Calidad en la Sustitución del Azúcar
Otro problema señalado por FITstore es la reducción de ingredientes esenciales como la almendra en los polvorones "0% azúcar añadido". Comparativas realizadas por la empresa revelan que, mientras un turrón tradicional contiene un 28% de almendra, su versión "0% azúcar añadido" solo alcanza el 24%. Sorprendentemente, estas versiones pueden incluso superar las calorías de los productos tradicionales, pasando de 548 kcal a 600 kcal por cada 100 gramos.
“Por eso es fundamental que los consumidores no se dejen llevar por el reclamo del envase y se centren en analizar el etiquetado nutricional. Lo verdaderamente importante es la calidad y la cantidad de los ingredientes principales”, insisten desde FITstore.
El diseño del packaging juega un papel clave en estas estrategias, utilizando colores, frases y gráficos que buscan transmitir una imagen saludable. Sin embargo, una lectura atenta de la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes revela una realidad diferente: muchos de estos productos contienen más grasas, más edulcorantes o menos proporción de ingredientes de calidad, alejándose de las expectativas del consumidor.
Relevancia para Diario Luso-Galaico
Esta noticia es relevante para el Diario Luso-Galaico por las siguientes razones:
- Interés transfronterizo en la salud y la alimentación: Las preocupaciones sobre la alimentación saludable y el consumo de azúcares son comunes a ambos lados de la frontera. La información sobre el etiquetado de alimentos y los posibles engaños al consumidor es de interés general.
- Costumbres navideñas compartidas: Las tradiciones navideñas, incluyendo el consumo de dulces, son similares en Galicia y Portugal, lo que hace que esta información sea especialmente relevante en esta época del año.
- Protección del consumidor: La noticia ofrece una información útil para que los consumidores tomen decisiones informadas sobre sus compras, protegiéndolos de posibles prácticas engañosas.
- Conexión con empresas del sector alimentario: La mención de FITstore, una empresa española, puede generar interés en el sector alimentario de ambos países y fomentar el debate sobre la calidad de los productos.
En resumen, la noticia ofrece una información valiosa y relevante para el público del Diario Luso-Galaico, abordando un tema de actualidad y de interés común en relación con la salud, la alimentación y las tradiciones navideñas.
