Hoy en día está en las conversaciones de todos hablar de guerras, invasores, armas y métodos de ataque. Pues bien, nuestro cuerpo tiene su propio ejército, toda una serie de mecanismos y procesos metabólicos que se encargan de mantener el equilibrio dentro del cuerpo.
Se denomina Sistema Inmunitario y es el conjunto de órganos, tejidos y células que se encargan de protegernos de patógenos y eliminar nuestros propios tejidos o células defectuosos o en mal estado.
Este Sistema Inmunitario tiene diferentes órganos donde las células aprenden a qué patrones celulares o a qué patógenos hay que atacar y destruir. También tiene diferentes ‘bases militares’ o ganglios en el cuerpo donde se alojan las células que ya tienen conocimiento de a qué tienen que atacar y qué tienen que destruir. Luego, además, algunas células son los vigilantes que patrullan nuestra linfa, nuestros órganos y tejidos que se van a encargar de ir haciendo reconocimientos del estado de las células propias y pedir la documentación, tanto a células propias como a patógenos.
Nuestras células conviven con numerosas bacterias, virus y microorganismos que nuestro sistema inmune deja campar a sus anchas por el cuerpo porque realizan una función beneficiosa. Pero también es cierto que, si se sobrepasan en número y empiezan a generar una invasión, se activa la alarma del sistema inmunitario y comenzará a realizar una respuesta Inmunitaria.
Dentro del sistema inmune hay diferentes rangos de actuación. Hay células que realizan una respuesta inmune no específica, como cuando nos da fiebre y nos aumenta la inflamación, o una respuesta inmune específica, que es cuando se ataca a un patrón celular de un microorganismo concreto, ya sea un virus o una bacteria.
Una función cada vez más importante del sistema inmune es eliminar a las células cancerígenas. Ya que es, el sistema inmune, el encargado de reconocer a las células que se han vuelto tumorales y se están dividiendo de forma incontrolada por tener alterados sus genes. En este caso, el sistema inmune detecta que la célula tiene unos patrones y características tumorales y empieza la actuación para su eliminación. Así es como nuestro cuerpo mantiene controlado al cáncer.
Para que el sistema Inmunitario realice todas sus funciones de forma correcta y sin dejar escapar nada, es muy importante que esté fortalecido, esto es, que necesita tener unas cantidades correctas de nutrientes, sobretodo de vitaminas y minerales. Ya que estos permiten la correcta maduración de las células que llevan a cabo estas funciones y, además, las vitaminas y minerales les otorgan efectividad a la hora de realizar las reacciones químicas y enzimáticas que necesitan para eliminar/matar a los patógenos dañinos o a las células en mal estado o cancerígenas.
Así que imagínate, ¿qué pasaría si consumiéramos pocas vitaminas y minerales, y tuviéramos un sistema inmune con baja capacidad para hacer su trabajo?
Lorena Carballo es Bióloga Molecular especializada en el Sistema Inmune.
Asesoramiento Nutricional personalizado.
Objetivo Nutrición Consciente