Simpósio Internacional de Gastronomia

O Município de Ponte de Lima, em parceria com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, organiza o segundo simpósio dedicado ao património gastronómico do Alto Minho – 2nd Gastronomy Symposium of Alto Minho, que decorre nos dias 4 e 5 de julho, no Palacete Villa Moraes, em Ponte de Lima.

Este evento, que se constitui como mais uma iniciativa para o desenvolvimento do Laboratório de Gastronomia de Ponte de Lima, será palco de debate e discussão sobre gastronomia e inovação culinária, protagonizado por académicos, investigadores, consultores, chefs e empreendedores, numa análise cuidada sobre diversas experiências de sucesso a nível internacional.