La Xunta organiza una nueva edición de las Catas Oficiais de Viños e Augardentes de Galicia 2023, en colaboración con los cinco consejos reguladores de las denominaciones de origen vinícolas y el de las indicaciones geográficas protegidas de las aguardientes y licores tradicionales. Así, todos aquellos interesados en participar en este certamen tienen de plazo hasta el próximo 7 de mayo para enviar el correspondiente boletín de inscripción debidamente felicitado al consejo regulador correspondiente, quien certificará que las empresas que se inscriban cumplen los requisitos y condiciones establecidas en las bases del concurso. Para el caso de los vinos con indicación geográfica protegida se enviarán electrónicamente al Departamento de Promoción da Calidade Alimentaria da Axencia Galega da Calidad Alimentaria, al correo electrónico [email protected], solicitando siempre confirmación de la recepción.
De este modo, se celebrará en el mes de junio la XXXV Cata dos Viños, la XXV Cata das Augardentes, la XII Cata dos Licores Tradicionais y la X Cata das Augardentes de Herbas. En cada una de esas catas, habrá diferentes categorías en las que podrán concursar los participantes. Toda la información relativa a las bases del concurso y las inscripciones se pueden consultar en el siguiente enlace: https://mediorural.xunta.gal/gl/temas/alimentacion/cata-vinhos-augardentes
CATA A CIEGAS
El personal de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, en colaboración con los consejos reguladores, es el encargado de desarrollar con todas las garantías, el rigor y la seriedad uno de los concursos agroalimentarios más importantes de Galicia. En él se escogen los mejores vinos gallegos, aguardientes y licores en sus diferentes categorías.
En lo que se refiere a los vinos, el personal de la Consellería do Medio Rural recoge e identifica las botellas participantes en sus respectivas bodegas, con el apoyo de los responsables de cada sello de calidad. Para garantizar que las catas sean a ciegas, todas ellas se envuelven en material opaco y se introducen posteriormente en una caja sellada. Así, solo queda visible el nombre de la categoría en la que participa y el tipo de vino -tinto o blanco-.
Con respecto a las aguardientes y los licores tradicionales, se recogen las muestras en envases idénticos de 3/8 de litro, dada la gran diversidad de botellas utilizadas en la comercialización de este tipo de bebidas. De este modo, también resulta imposible reconocerlos e identificarlos, asegurando la máxima rigurosidad y anonimato.
CARÁCTER ÚNICO
A través de estas catas, la Consellería do Medio Rural recalca la importancia de promocionar, identificar y premiar los mejores vinos, aguardientes y licores gallegos -elaborados fundamentalmente con uvas de variedades autóctonas- como unos productos dotados de un carácter único y de una personalidad reconocible dentro y fuera de nuestra comunidad.
Así, la organización otorgará un premio (trofeo y diploma) para el mejor vino blanco y otro para el mejor vino tinto de Galicia, elegido entre los blancos y tintos mejor puntuados de cada denominación de origen. Además, para cada denominación se otorgarán hasta tres premios (Racimo de Oro, Plata o Bronce) a los tres vinos mejor valorados, así como a los Viños da Terra, cosecheros, cosechas anteriores, madera, escumosos, tostados, ecológicos y de variedades singulares (el número de premios por categoría siempre será en función del número de muestras participantes).
En lo que se refiere a las aguardientes se catarán este año tres categorías: Augardente de Galicia, Augardente de Galicia Envellecida, Augardente de Herbas de Galicia, Licos de Herbas de Galicia y Licor Café de Galicia, que recibirán el Pote de Ouro, Plata o Bronce, según la valoración de las muestras.
