Xantar, Salón Internacional de Turismo
Gastronómico, participó esta mañana como invitado especial en la presentación
de la 12ª edición de los Fines de Semana Gastronómicos organizados por la
Entidad de Turismo Porto e Norte, el principal socio estratégico de Expourense
en Portugal. Este acto tuvo lugar en Felgueiras y contó con la presencia del
presidente de Porto e Norte, Luis Pedro Martins; del presidente de la Cámara
Municipal de Felgueiras, Nuno Fonseca; y de representantes de cámaras
municipales que son habituales expositoras en Xantar como Ponte de Lima, Braga,
Montalegre, Alijó, Esposende o Gaia, entre otras.
Durante este evento quedó patente un
año más la apuesta que Porto y Norte realiza por Xantar como plataforma
internacional de promoción de su gastronomía y sus vinos. Los XII Fines de
Semana Gastronómicos se celebran desde el 30 de noviembre de 2019 hasta el mes
de diciembre de 2020. Entre esos fines de semana se incluye también el de
Xantar, que se celebra entre el 5 y el 9 de febrero de 2020, una feria que en
Porto e Norte consideran como propia. Xantar estuvo representado por su
directora, Emma González, que formó parte de la comitiva que visitó los
distintos stands de las cámaras municipales presentes.
El objetivo de los Fines de Semana
Gastronómicos que Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP) es “conquistar al
turista por la boca”. Esta iniciativa nació en 2009 con 30 municipios adheridos
y 349 restaurantes. “La edición de 2019/2020 cuenta con 78 municipios, más de 1.000
restaurantes y más de 500 emprendimientos turísticos adheridos, una
demostración de que la gastronomía es un producto estratégico capaz de potenciar
un mayor flujo turístico”, declaró esta mañana en la presentación el presidente
de TPNP, Luís Pedro Martins.
Uno de los objetivos de esta oferta es
reducir la estacionalidad con la que se debate la región, remediando periodos
de menor provecho y flujos como son los casos de los meses de enero, febrero y
marzo. “Cabe añadir que esta es una época de gran riqueza enogastronómica en
prácticamente todo el destino y una oportunidad para dar a conocer los
productos certificados y únicos de nuestra región”, añade Luís Pedro Martins.
Además de la experiencia gastronómica,
el participante tendrá a su disposición en el restaurante, información cultural
e identitaria de cada municipio, con toda la oferta turística. “Los fines de
semana gastronómicos también pretenden ser una forma de fomentar la visita
frecuente”, añadió el presidente de Porto e Norte, convencido de que “es muy
importante atraer personas, la primera vez, hacia locales menos conocidos
porque los números disponibles nos indican que éstas vuelven”.
Por sugerencia de cada Municipio participante
en estos Fines de Semana Gastronómicos, los emprendimientos turísticos deberán
aplicar un porcentaje de descuento, mínimo del 10%, sobre la tarifa mostrador
de viernes y sábado. Esta recomendación incluye también a los restaurantes
adheridos.
El turismo gastronómico es una de las
vertientes que merece una fuerte apuesta de los responsables de TPNP. Más del
20% de las personas que visitan el territorio indican la gastronomía como una
de las principales motivaciones.
La presentación de los 12º Fines de
Semana Gastronómicos incluyó una exposición y degustación de los productos
gastronómicos y los vinos de una treintena de las cámaras municipales de Porto
e Norte adscritas a esta campaña.
El objetivo de esta edición de los
Fines de Semana Gastronómicos de Porto e Norte es posicionar a la Gastronomía y
los Vinos como un producto estratégico del turismo de esta región que en los
últimos años ha visto crecer significativamente su flujo turístico y ha batido
ya récord de estancias.
