La noche había caído y los pocos transeúntes que quedaban se dirigían raudos a recogerse en…
Etiqueta: 40 rutas del Foie
Prólogo
Como director de El Trotamanteles tengo el honor de presentar este álbum compendio de cuarenta firmas…
El foie gras ante la ‘idiocracia’ de la temible ‘correccion política’
No paran. Los “animalistas”, una especie que, como todo, va desde la justa ideología de mejora…
Dos chavales maravillados
Fue en el primer viaje gastronómico de mi vida, aún chaval, junto a mi padre y…
Foie gras o fuagrás, que tanto monta
Invitado, como he sido, por Rafa y Celso conmilitones de El Trotamanteles, para relatar mi experiencia…
Cuando el foie gras no se conseguía en el supermercado
Hay una frase que comentaba mi padre habitualmente cuando yo era pequeña, que se me ha…
El foie, sensaciones encontradas
El hígado de pato o de oca, elaborado y servido como un producto gourmet fue en…
El foie gras, un maravilloso producto gourmet que se puede elaborar de forma artesana
Hoy quiero hablaros de un producto gourmet que despierta siempre muchas polémicas: el foie gras. Este…
El foie gras, da trabajo y placer
Estaba dentro de la nave ventilada criadero de ocas para la famosa marca francesa de gran…