Lestedo se prepara para celebrar su 42ª Festa da Filloa, ahora con el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional
El alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro, y el presidente de la Asociación Cultural da Filloa, José Manuel Canabal, presentaron el programa de la 42ª edición de la Festa da Filloa de Lestedo, cuyo día grande tendrá lugar el domingo 9 de marzo. El evento contó con la presencia de la directora de Promoción de la Axencia de Turismo de Galicia, Carmen Pita; el director del CIFP Compostela, Ramiro Esparís; y la actriz y presentadora María Mera.
El alcalde de Boqueixón destacó el trabajo realizado para conseguir la distinción de Fiesta de Interés Turístico Nacional para la Filloa, la tercera en la provincia de A Coruña. Agradeció a los vecinos de Lestedo, "gente trabajadora, acogedora y unida en torno a una fiesta que comenzó siendo de una parroquia y que ahora ya es conocida en toda España".
Anunció que esta será una de las ediciones con mayor número de actividades previas y destacó el hermanamiento con la Feira do Cocido de Lalín, "ganamos un hermano mayor: nada menos que la primera fiesta gastronómica distinguida como de Interés Turístico Internacional. Todo un espejo en el que mirarse y del que aprender", apuntó Ovidio Rodeiro.
José Manuel Canabal se sumó a los agradecimientos y destacó que este reconocimiento "es una puesta en valor del trabajo y dedicación de los vecinos de Lestedo, de nuestros padres y madres, de nuestras abuelas y abuelos que hacían las filloas con chiscas en sus casas y que ahora ven que su fiesta es de Interés Turístico Nacional".
Recomendó a los visitantes probar "dos elaboraciones: filloas rellenas de Porco Celta y Filloas de Cocido, fruto de ese hermanamiento con la Feria de Lalín". Confirmó que el Gran Desfile Intermunicipal de los Xenerais da Ulla contará con la participación de más de medio centenar de xenerales y xeneralas y que "las máquinas filloeiras comenzarán a trabajar a las 8 de la mañana, con capacidad para hacer cerca de 2.000 filloas cada hora, y a su lado habrá filloeiras y filloeiros preparando todo tipo de elaboraciones: filloas á pedra, rellenas, dulces...".
Programación paralela
A partir de hoy, comienzan intensas semanas de promoción de la Festa da Filloa que por primera vez en su historia la llevarán a promoverse fuera de la provincia de A Coruña. El sábado tuvo lugar una degustación de filloas de Lestedo y un showcooking protagonizado por Xosé Manuel Mallón en la IV Feria Internacional de Apicultura de Lalín. El domingo 23 de febrero, un grupo de Xenerais y Xeneralas da Ulla viajará a Lalín para un desfile y un atranque en la LVII Feira do Cocido de Lalín.
Las "Xornadas gastronómicas da Filloa en El Corte Inglés" llegarán el 28 de febrero y el 1, 3 y 4 de marzo, con degustación gratuita de filloas con cada consumición.
El sábado 1 de marzo tendrá lugar la tercera edición de la "Festa da Filloíña", con actuaciones musicales y el pregón infantil. El domingo 2 de marzo, comenzarán los showcookings de "Filloa Cooking", con "Orixes Galegas" de Alberto Lareo. El lunes 3 de marzo, el chef lalinense Álex Iglesias elaborará recetas de aprovechamiento del cocido con filloa de Lestedo.
El miércoles 5 de marzo, se celebrará la Escola Filloeira para niños y niñas, y el jueves 6 de marzo, habrá una nueva edición de "Filloa Accesible" para personas con discapacidad intelectual y "Lestedo sen glute" para personas celíacas.
El sábado 8 de marzo, tendrá lugar el "Filloa Folk", con actuaciones musicales. Además, durante este mes de febrero se desarrollará el quinto Concurso Fotográfico "Filloarte".
Domingo de Piñata
El domingo 9 de marzo, la XLII Festa da Filloa comenzará a las 8:00 horas con el encendido de las máquinas filloeiras. A las 11:00 horas, actuarán grupos musicales de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio. A las 12:00 horas, tendrá lugar el VIII Gran Desfile Intermunicipal de los Xenerais da Ulla, seguido del pregón de Isabel Pichel y la imposición de los mandiles de honra 2025.
A las 13:45 horas, se celebrará el Gran Alto de los Xenerais da Ulla, y la sesión vermú correrá a cargo del Grupo Ibiza. A continuación, se celebrará el Xantar da Filloa, que este año contará como novedad con un Cocido da Filloa. Durante toda la jornada, se podrán degustar diversos tipos de filloas, y por la tarde habrá una verbena popular con el grupo Origen y la orquesta París de Noia.