Los 'Fins de Semana Gastronómicos' regresan al Norte de Portugal en su decimosexta edición
El Norte de Portugal se prepara para celebrar la decimosexta edición de los "Fins de Semana Gastronómicos" (FSG), una iniciativa que busca dinamizar el turismo en la región a través de la gastronomía, el vino, el patrimonio y la cultura. El evento de presentación tuvo lugar en el Área Panorámica, en Expolima, de Ponte de Lima.
En el acto participaron el vicepresidente de la entidad de turismo Porto e Norte, José Cancela Moura (debido a la ausencia del presidente, que se encontraba fuera del país), el alcalde de Ponte de Lima, Vasco Ferrás, y el técnico superior de la entidad turística, Agustinho Peixoto. Una treintena de expositores de distintos ayuntamientos del Norte de Portugal estuvieron presentes con sus productos más emblemáticos, ofreciendo una degustación a todos los invitados.
Tal como afirmó Peixoto durante la presentación, "este proyecto tiene sentido en la Región Norte", un destino que ofrece "excelentes vinos y gastronomía de elección". Bajo el lema "Mucho para descubrir, poco tiempo para apreciar", los FSG invitan a prolongar la estancia media de los turistas en el Norte de Portugal.
La propuesta de los "Fins de Semana Gastronómicos" se centra en una oferta combinada de restauración y alojamiento, mostrando el patrimonio y la cultura de los 75 municipios participantes y ofreciendo una imagen integrada de la región. La actividad se desarrolla a lo largo de 30 semanas del año, permitiendo a los visitantes disfrutar de una amplia variedad de experiencias.
Una oferta rica y diversificada:
- 75 municipios para descubrir: Una extensa red de localidades que muestran la diversidad del Norte de Portugal.
- 222 platos armonizados con vinos: Una experiencia gastronómica completa que destaca la riqueza de la cocina y los vinos de la región.
- 228 espacios de enoturismo (90% inclusivos): Una apuesta por el turismo del vino accesible para todos.
- 654 espacios turísticos involucrados: Una amplia oferta que abarca desde monumentos históricos hasta paisajes naturales.
- 15.000 personas movilizadas para trabajar: Un importante impacto en la creación de empleo en el sector turístico.
- Participación público-privada: Una colaboración entre 75 municipios y 1.884 empresas que fortalece el proyecto.
Los FSG se caracterizan por su carácter diversificador, divulgando la región a través de los restaurantes, y diferenciador, al acercar vinos y gastronomía, animación turística y cultura, creando experiencias únicas. Además, se ha puesto un fuerte énfasis en la formación, con 5.000 horas dedicadas a los colaboradores del programa, y en la sostenibilidad de los menús.
Resultados que avalan el éxito:
Según la entidad de turismo Porto e Norte, los "Fins de Semana Gastronómicos" han generado importantes beneficios:
- 625 nuevos empleos creados.
- 636.000 clientes impactados.
- 200.000 euros de inversión.
- 4 millones de euros de facturación.
El Arroz de Sarrabulho, un plato estrella con reconocimiento europeo y la Región como destino de excelencia:
El alcalde de Ponte de Lima, Vasco Ferrás, destacó la importancia del reconocimiento europeo que ha recibido el Arroz de Sarrabulho á moda de Ponte de Lima, junto con otros cinco platos. Este reconocimiento incluye una certificación que asegura que todos los restaurantes que lo preparen respeten su formulación tradicional. Vasco Ferrás calificó este hito como "un orgullo" que consolidará a Ponte de Lima como un destino gastronómico de excelencia.
Además, el vicepresidente de Turismo Porto e Norte, José Cancela Moura, felicitó a Ponte de Lima y a los otros municipios –Viana do Castelo, Arcos de Valdevez y Ponte da Barca– por la distinción de ser nombrados este año Región Europea de la Gastronomía y Vinos. Este reconocimiento subraya la calidad y la diversidad de la oferta gastronómica y vinícola de la región.