'Sidra Talks', primera conferencia internacional sobre sidras y bebidas de manzana
La Municipalidad de Ponte de Lima, en asociación con OG & Associados, promovió, el 29 de noviembre, la 1ª Conferencia Internacional sobre Sidras y Bebidas de Huerta. 'Sidra Talks' fue un evento pionero en Portugal que tuvo lugar en Clara Penha-Casa de Sabores.
El consumo de este producto ha crecido constantemente, y el pueblo más antiguo de Portugal tiene un fuerte potencial de crecimiento en esta categoría de bebidas. Y fue precisamente este potencial, tanto en términos de consumo como de posibilidades de inversión, lo que marcó la pauta para la iniciativa, cuyo componente innovador reside en el factor pionero.
Agotadas, las Sidra Talks - Primera Conferencia Internacional sobre Sidras y Bebidas de Huerta contó con cerca de siete docenas de participantes, atrayendo oradores, productores y comunicadores de Ponte de Lima de referencia nacional e internacional.
Según la información proporcionada por OG & Associados, el 90% de los asistentes registrados tenían orígenes sorprendentes, como el Algarve, Castelo Branco, Trás-os-Montes, Región Central y Lisboa, que tienen conexión con el mundo del vino, la cerveza artesanal, la cultura agrícola, la producción, comunicación, marketing, importación / exportación, distribución y academia. En cuanto a los oradores, cabe mencionar a Austria, Portugal y diversas regiones de España.
La reunión promovió un foro de enfoques e intercambio de conocimientos, así como el alivio de la colección Limian, con el objetivo de recuperar la tradición sideral productiva del pasado, así como el uso de los recursos endógenos del huerto de Ribeira Lima.
Todos los participantes en esta iniciativa tuvieron la oportunidad de revitalizar y emprender, pensar y adquirir conocimiento sobre este "próximo gran negocio" del mercado, a través de un impulso de compartir, adquirir y transferir conocimiento muy dinámico, seguido de un modelo de prueba, confección. y degustación del producto final.
El evento que superó todas las expectativas sirvió como una primera fase para crear potencialmente el primer festival internacional de la sidra en 2020.
Sidra Talks: 1ª Conferência Internacional sobre Sidras e Bebidas do Pomar esgotou lotação em Ponte de Lima
O Município de Ponte de Lima em parceria com a OG&Associados promoveu, no dia 29 de novembro, a 1ª Conferência Internacional sobre Sidras e Bebidas do Pomar. “Sidra Talks” um foi um evento pioneiro em Portugal que se realizou na Clara Penha - Casa dos Sabores.
O consumo deste produto tem crescido sistematicamente, e a Vila mais antiga de Portugal tem um forte potencial de crescimento nesta categoria de bebidas. E foi precisamente este potencial, tanto a nível de consumo, como de possibilidades de investimento, que deu mote à iniciativa, cuja componente inovadora reside no fator de pioneirismo.
Com lotação esgotada, a Sidra Talks – 1ª Conferência Internacional sobre Sidras e Bebidas do Pomar contou com cerca de sete dezenas de participantes, atraindo a Ponte de Lima palestrantes, produtores e comunicadores de referência nacional e internacional.
Segundo informações disponibilizadas pela OG&Associados, 90% dos assistentes inscritos apresentaram proveniências surpreendentes, caso do Algarve, Castelo Branco, Trás-os-Montes, e Região Centro e Lisboa, tendo ligação ao mundo do vinho, da cerveja artesanal, cultura agrícola, produção, comunicação, marketing, importação/exportação, distribuição e mundo académico. Quanto aos oradores, são de mencionar, a Áustria, Portugal e várias regiões de Espanha.
O encontro promoveu um fórum de abordagens e partilha de saberes, bem como o relevo do acervo limiano, visando a recuperação da tradição produtiva sidreira de outrora, assim como o aproveitamento dos recursos endógenos do Pomar da Ribeira Lima.
Todos os participantes nesta iniciativa tiveram a oportunidade de revitalizar e empreender, pensar e adquirir conhecimento sobre esta “next big thing” de mercado, através de um momento de partilha, aquisição e transferência de conhecimento bastante dinâmico, seguido de um modelo de provas, confeção e degustação final do produto.
O evento que superou todas as expetativas, funcionou como uma primeira fase para que potencialmente se chegue à criação do primeiro festival internacional de sidra em 2020.