Fundação Betânia e alunos celebram o Butelo em iniciativa cultural e gastronômica
tradição e promover o intercâmbio de conhecimentos entre gerações. O evento destaca a importância do Butelo, enchido regional com evento gastronômico próprio, através de apresentações, oficinas e participação da Confraria, buscando preservar a identidade cultural e gastronômica da região.
A Fundação Betânia, em parceria com alunos do Agrupamento de Escolas Miguel Torga, realiza no dia 20 de fevereiro, das 10h00 às 12h00, uma iniciativa para valorizar a cultura e a gastronomia local, tendo como destaque o Butelo, enchido tradicional da região que possui um evento gastronômico próprio, o Festival do Butelo e das Casulas.
Através do projeto Bike Solidária, "avós" (utentes da Fundação Betânia) e "netos" (alunos do 5º ano) participarão em diversas atividades conjuntas, promovendo um intercâmbio de conhecimentos e experiências:
- Apresentação em Power Point: Serão exibidos vídeos sobre a matança do porco e o processo de produção do fumeiro, contextualizando a importância do Butelo na cultura local.
- Oficina de Butelo: Duas utentes da Fundação Betânia compartilharão seus conhecimentos, ensinando aos alunos como preparar e encher os butelos de forma tradicional.
- Apresentação da Padeira: A melhor Padeira da região demonstrará a arte de fazer o pão, um acompanhamento essencial para o Butelo, resgatando técnicas e saberes tradicionais.
- Participação da Confraria: Representantes da Confraria do Butelo e das Casulas estarão presentes para destacar a importância da valorização e promoção dos produtos regionais mais autênticos, como o Butelo.
A iniciativa visa promover a transmissão de conhecimentos entre gerações, como forma de preservar a identidade cultural e gastronômica da região, e a presença da comunidade local é muito bem-vinda para celebrar e aprender sobre este produto tão tradicional.
Local: Fundação Betânia
Data: 20 de fevereiro de 2025
Horário: 10h00 às 12h00
Entrada: Livre