El sector vitivinícola se prepara para la cuarta edición de la Wine Innovation Week en Cataluña
Del 25 al 27 de marzo de 2025, el sector vitivinícola se reunirá en la cuarta edición de la Wine Innovation Week (WIW), un evento de referencia organizado por INNOVI que se centra en la innovación en productos y servicios vitivinícolas.
La WIW 2025 mantendrá su formato de tres jornadas temáticas, explorando las últimas tendencias y avances del sector.
- 25 de marzo: Jornada de viticultura en la Terra Alta. Los participantes visitarán las bodegas Herència Altés y Edetària, donde conocerán tecnologías y procesos innovadores aplicados al viñedo. Profesionales y expertos presentarán soluciones sostenibles y eficientes para optimizar la producción, incluyendo agricultura de precisión, eficiencia en la gestión hídrica, digitalización y uso de datos.
- 26 de marzo: Jornada de enología en Raimat, Costers del Segre. Se realizarán ponencias, demostraciones y catas, con especial atención a la innovación en procesos enológicos y las nuevas tendencias de consumo, como los NoLos (vinos sin alcohol o de baja graduación).
- 27 de marzo: Jornada de enoturismo en las bodegas Abadal y Oller del Mas, Pla de Bages. Se debatirán estrategias creativas y se presentarán experiencias innovadoras para conectar con el público.
La Wine Innovation Week ofrece una oportunidad única para conocer las tendencias emergentes en innovación vitivinícola, compartir conocimientos y experiencias con profesionales del sector, descubrir soluciones creativas para los retos del mercado y establecer sinergias entre los miembros de la cadena de valor.
Las inscripciones ya están abiertas y los socios de INNOVI disfrutan de un descuento del 50%. Los no socios pueden asistir a una jornada por 50€, a dos jornadas por 100€ y a las tres jornadas por 120€.
Próximamente se publicará el programa completo de la Wine Innovation Week 2025 de INNOVI.
Para más información e inscripciones, se puede consultar la web.