Kebab, sushi, pizza y paella: un mosaico de sabores en el mapa gastronómico de España
Un reciente estudio de Barrancosfood.com, obrador de comida gourmet de quinta gama para el sector de la hostelería, ha revelado cuáles son los platos más buscados en España, ofreciendo una visión fascinante de las tendencias culinarias que combinan tradición y globalización.
El kebab a la cabeza, un reflejo de la diversidad culinaria
Con 823.000 búsquedas mensuales, el kebab se corona como el plato estrella en el ranking de búsquedas gastronómicas en España. Este dato no solo subraya la popularidad de la comida rápida internacional, sino también la arraigada presencia de la gastronomía turca en el país.
Sushi y pizza: clásicos internacionales que conquistan paladares
El sushi y la pizza, dos clásicos de la cocina japonesa e italiana respectivamente, ocupan el segundo y tercer puesto en el podio de búsquedas, con 673.000 y 550.000 búsquedas mensuales. Este dato confirma que estas dos cocinas siguen siendo de las favoritas entre los consumidores españoles.
La paella, un tesoro de la gastronomía española
Dentro de los platos nacionales, la paella se alza como la reina indiscutible, con 246.000 búsquedas mensuales en Google. Su popularidad refleja el arraigo de la tradición culinaria española y su capacidad para trascender generaciones y regiones. Otras especialidades como el cocido madrileño, las patatas a la riojana y la fabada asturiana también figuran en la lista, demostrando el interés por los sabores auténticos de la cocina española.
Una sorpresa culinaria: los calçots ganan terreno
Uno de los datos más llamativos del análisis es la presencia de los calçots en el ranking, con 90.500 búsquedas mensuales. Este plato típico de Cataluña, tradicionalmente ligado a celebraciones y eventos locales, ha logrado conquistar paladares más allá de su región de origen, extendiendo su popularidad por toda España.
Las croquetas, un clásico que nunca falla
Dentro de los entrantes más populares, las croquetas se mantienen firmes en la lista, con 40.500 búsquedas mensuales. Este clásico de la gastronomía española, presente en bares y restaurantes de todo el país, sigue siendo un imprescindible para los amantes de la buena comida.
Conclusión: una deliciosa fusión de tradición y modernidad
El estudio de Barrancosfood.com revela que los españoles disfrutan de una dieta rica y variada, donde la tradición y la globalización se entrelazan en una explosión de sabores. La combinación de platos internacionales y especialidades locales refleja la apertura de los paladares españoles a nuevas experiencias culinarias, sin renunciar a los sabores de siempre.
Esta tendencia se traduce en una creciente demanda de productos de calidad que se adapten a estos gustos diversos, ofreciendo a los consumidores la posibilidad de disfrutar de una amplia gama de opciones gastronómicas.