Científicos españoles alzan la voz contra las "fake news" sobre alimentación
La desinformación en el sector agroalimentario, un problema creciente
Un grupo de las principales instituciones científicas y profesionales del sector agroalimentario español ha unido fuerzas para combatir la creciente ola de noticias falsas y sesgadas que circulan sobre la producción y consumo de alimentos. A través de un manifiesto, estos expertos reivindican el papel fundamental de la ciencia en la agroalimentación y exigen un debate público más riguroso y basado en evidencias.
El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS), en colaboración con el Consejo General de Colegios Veterinarios de España (COLVET), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB), ha presentado un documento que alerta sobre los riesgos de la desinformación para la salud pública, la economía y la reputación del sector agroalimentario español.
Los peligros de las "fake news"
Las noticias falsas sobre alimentación, a menudo viralizadas en redes sociales, pueden generar alarma social injustificada, erosionar la confianza de los consumidores y perjudicar la economía de un sector clave para España. Además, estas informaciones pueden influir en las decisiones políticas y regulatorias, con consecuencias negativas para la producción y el consumo de alimentos.
La importancia de la ciencia
El manifiesto defiende la necesidad de basar el debate público sobre alimentación en evidencias científicas y datos rigurosos. Los expertos advierten que la desinformación puede poner en riesgo los avances logrados en materia de seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad.
Un llamado a la acción
Los firmantes del manifiesto hacen un llamado a todas las partes implicadas en la cadena alimentaria, desde productores hasta consumidores, pasando por instituciones públicas y medios de comunicación, a trabajar de manera conjunta para combatir la desinformación y promover la cultura científica.
Conclusiones de la mesa redonda
Durante la presentación del manifiesto, expertos del sector coincidieron en la necesidad de intensificar los esfuerzos para contrarrestar las "fake news" sobre alimentación. Se destacó la importancia de la colaboración entre instituciones académicas, administraciones públicas, empresas y medios de comunicación para difundir información veraz y rigurosa.
En palabras de Luis Alberto Calvo, presidente del COLVET: "Hay que trabajar todos en conjunto para contrarrestar la desinformación y evitar que la producción agroalimentaria sea denostada ante la sociedad".
En definitiva, el manifiesto representa un paso importante para defender la reputación del sector agroalimentario español y garantizar que los consumidores tengan acceso a información precisa y confiable sobre los alimentos que consumen.